1
Escribe un comunicado de prensa simple para enviarlo a los
periódicos locales y estaciones de radio para promover la gran inauguración.
Señala las formas en que tu restaurante es diferente de otros establecimientos
de la zona y delinea algunas de tus especialidades para atraer clientes. Puedes
encontrar una plantilla en línea en Microsoft.
2
Distribuye volantes a los hogares y negocios en el barrio o
en todo el estacionamiento de un supermercado cerca de tu complejo. Incluye un
menú de muestra junto con un cupón que puedan canjear en la inauguración por un
postre o un elemento de promoción como un pad para mouse , bloc de notas o
bolígrafo impresos con el logotipo de tu restaurante. Puedes pedir artículos de
promoción en línea en Blueberry Ink.
3
Invita a celebridades locales, el alcalde y concejales de la
ciudad para que asistan a la inauguración. Sus apariciones pueden conducir a
periodistas y fotógrafos de periódicos locales o noticiarios para cubrir el
evento, obteniendo publicidad adicional para tu restaurante.
4
Ofrece muestras de los platos distintivos a las personas que
pasan por el restaurante, pero no entran a cenar. Dale a los comensales que
ordenan la cena durante la semana de la inauguración un cupón de descuento para
una comida futura o una copa o aperitivo gratis para fomentar la repetición de
negocios.
5
Considera la posibilidad de proporcionar entretenimiento
durante la inauguración, pero asegúrate de que se adapta al tono o al tema de
tu restaurante, como tener un cuarteto de cuerda tocando en un establecimiento
de lujo y que no moleste a los otros negocios en la zona o evite que los
clientes tengan una experiencia relajante en el comedor.
6
Concéntrate en los alimentos por encima de todo. A pesar de
que las promociones, entretenimiento y regalos pueden conseguir nuevos clientes
en la puerta, sólo los platos deliciosos, un servicio amable y atento y buenos
precios harán que regresen.
bibliografía
Mercadotecnia cuantificada: Ideas de diseño para restaurante/ Julio 2015
/diseño y administración de restaurantes
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