
La distribución
y separación de las mesas en un restaurante supone un dilema para el
empresario: Decidir el equilibrio entre conseguir una mayor capacidad, juntando
lo más posible las mesas entre sí, y que esa cercanía no suponga una molestia
insalvable para el consumidor. Pero no es un dilema que todos sepan solucionar
bien ya que no es demasiado raro encontrar restaurantes en los que parece que
los comensales de mesas contiguas pero diferentes...