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Informar al público como aprovechar los espacios, energía y capital económico, para favorecer a las empresas restauranteras.

Información

Veraz y actual; relacionada con temas de carácter económico, de salud, seguridad y diseño.

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martes, 7 de julio de 2015

3FORM

3form producto novedoso para restaurantes e interiores 



3form de Hunter Douglas es un producto novedoso y amigable con el medio ambiente que utiliza eco-resina con un 40% de material reciclado. Permite destacar tus espacios mediante la traslucidez de los diversos elementos encapsulados que lo caracterizan, teniendo como resultado un producto de alto impacto visual.





Da otro toque a el interior de tu restaurante, pede ser utilizado de recubrimiento de muros, muro divisorio, o como material decorativo. 

Los materiales y soluciones 3form abren una enorme posibilidad de alternativas, desarrollando las potencialidades del diseño, llevándolo hasta el límite de tu imaginación.





domingo, 5 de julio de 2015

Consejos para la decoración de restaurantes

Para dar sensación de amplitud - Puede ampliar las dimensiones de una habitación o salón pintando de blanco o de algún color pálido sus paredes, o reducir su tamaño eligiendo los tonos más oscuros. 

COLORES: 


- Una habitación larga y estrecha parecerá más corta y ancha si aplica un color claro y neutro a las dos paredes laterales y un color más brillante a las paredes extremas más estrechas. 

- Una habitación cuadrada pintada con colores fríos parece algo rectangular.
- En un pasillo estrecho, la elección de un color frío crea un efecto de mayor anchura. 
- Los techos se pueden acercar pintándolos de tonos oscuros, o alejar dándoles un tono más claro que a las paredes. 
- Si su objetivo es que la pared y el techo produzcan una sensación similar, el color del techo deberá ser algo más claro que el color de la pared, puesto que el reflejo de paredes y suelo tiende a oscurecer el techo. 
- Hay colores que disimulan especialmente los efectos de la suciedad y el desgaste, como el gris terroso y el gris marengo. 
- Recuerde que todo aquello que atraiga la mirada parecerá más grande de lo que en realidad es. 

ILUMINACIÓN.


Haz pruebas de luces, pues los colores cambian con la iluminación y obsérvalo también a distintas horas del día.

Referencia:
Excelencias gourmet. (2012). Recomendaciones para decorar los restaurantes. julio 2015, de Excelencias Gourmet Sitio web: http://www.excelenciasgourmet.com



Normas de restaurantes



Los arquitectos deberán cumplir con normas antes de la inauguración del proyecto de cualquier restaurante.

En la México se ocupa una lista de Verificación de la NMX-F-605-NORMEX-2004.La lista deberá cumplirse en un 90% de satisfacción con respecto a los siguientes puntos:

  • Recepción de alimentos
  • Almacenamiento
  • Manejo de productos químicos
  • Refrigeración
  • Congelación
  • Área de cocina
  • Preparación de los alimentos
  • Área de servicio
  • Agua y Hielo
  • Servicio sanitario para empleados
  • Manejo de Basura
  • Control de plagas
  • Personal


Referencia:


blog de negocios de comida. (Junio 11, 2014). normativa de un restaurante . julio de 2015, de franquicias de comida Sitio web: http://www.franquiciasdecomida.com.mx/normatividad-de-un-restaurante/